CAS 71010-52-1 ပါသော GELLAN GUM
Gellan သွားဖုံးသည် အဖြူရောင်အမှုန့်နီးပါးဖြစ်ပြီး အနံ့ကင်းကာ အရသာမရှိပေ။ Gellan သွားဖုံးကို ဇီဝအချဉ်ဖောက်ခြင်း အင်ဂျင်နီယာဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။ gelling agent အဖြစ်၊ gellan gum သည် အလွန်နည်းသော ပမာဏဖြင့် ချိန်ညှိနိုင်သော gel textures များကို ဖန်တီးနိုင်ပြီး ကောင်းမွန်သော ဖြေရှင်းချက်တည်ငြိမ်မှုစနစ်ကို ပံ့ပိုးပေးကာ ကောင်းမွန်သော အရသာထွက်ရှိမှုကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။ မတူညီသော acyl အုပ်စုများအလိုက်၊ gellan gum ကို high acyl gellan gum နှင့် low acyl gellan gum ဟူ၍ ခွဲခြားနိုင်သည်။
| ITEM | စံ |
| ဆန်းစစ်ချက် (အခြောက်အခြေခံ) | အထွက်နှုန်း 3.3% ထက်မနည်း နှင့် ထက်မပိုပါ။ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် (CO2) ၏ 6.8% |
| ဂျယ်လ်ခွန်အား | ≥700 ဂရမ် |
| ပို့လွှတ်ခြင်း။ | ≥70% |
| မှုန် အရွယ်အစား 80 ကွက် | မိ 92% ဖြင့် |
| အရှုံးပေါ်တယ်။ အခြောက်ခံခြင်း။ | အများဆုံး 14% |
| pH | ၆.၀-၈.၀ |
| Isopropyl အရက် | 750 mg/kg ထက်မပိုပါ။ |
| အာဆင်းနစ် | 3mg/kgထက်မပိုပါ။ |
| ခဲ | 2 mg/kg ထက်မပိုပါ။ |
| စုစုပေါင်းပန်းကန် ရေတွက် | တစ်ဂရမ်လျှင် 10,000 ထက်မပိုပါ။ |
| တဆေးနှင့် မှိုများ | တစ်ဂရမ်လျှင် ကိုလိုနီ 400 ထက်မပိုပါ။ |
| E.coli | စမ်းသပ်မှုအားဖြင့် အနုတ်လက္ခဏာ |
| Salmonella | စမ်းသပ်မှုအားဖြင့် အနုတ်လက္ခဏာ |
Gellan သွားဖုံးကို ထူထဲစေသောဆေးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ gelling အေးဂျင့်; Stabilizer နှင့် gelling agent တို့ကို ဇီဝဓာတုသုတေသနတွင် အသုံးပြုသည်။
25 ကီလိုဂရမ်/ဒရမ်
CAS 71010-52-1 ပါသော GELLAN GUM
CAS 71010-52-1 ပါသော GELLAN GUM
သင့်စာကို ဤနေရာတွင် ရေးပြီး ကျွန်ုပ်တို့ထံ ပေးပို့ပါ။
