ဂလူးကို့စ် oxidase CAS 9001-37-0
Glucose oxidase သည် ဂလူးကို့စ်အတွက် သီးသန့်ဖြစ်သည်။ Glucose oxidase သည် Penicilliumnotatum နှင့် ပျားရည်ကဲ့သို့သော မှိုများတွင်တွေ့ရှိရသော အင်ဇိုင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် D-glucose + O2D-gluconic acid (δ-lactone) + H2O2 ၏တုံ့ပြန်မှုကို ဓာတ်ပြုပေးနိုင်သည်။ EC1.1.3.4။ Penicillium Penicillium (p.natatum) ၏ သီးသန့် အင်ဇိုင်းများသည် ၎င်းတို့၏ ထင်ရှားသော ဘက်တီးရီးယား ဆန့်ကျင်ဘက်တီးရီးယား ဂုဏ်သတ္တိများအတွက် အာရုံစူးစိုက်မှုကို ဆွဲဆောင်ခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဂလူးကို့စ်အောက်စီဒစ် (notatin) ၏အမည်လည်း ရှိပြီး ယခုအခါ ပိုးသတ်နိုင်သော ဘက်တီးရီးယားဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများသည် တုံ့ပြန်မှုမှ ထုတ်ပေးသော H2O2 ၏ပိုးသတ်ခြင်းဝိသေသလက္ခဏာများကြောင့်ဖြစ်ကြောင်း ထင်ရှားပါသည်။ သန့်စင်ထားသောထုတ်ကုန်တွင် FAD မော်လီကျူး 2 ခုပါ၀င်သည်၊ O2 အပြင် အီလက်ထရွန်လက်ခံသူအဖြစ် 2၊ 6၊ dichlorophenol၊ indophenol တို့နှင့်လည်း ဓာတ်ပြုနိုင်သည်။
| ကုသိုလ်ကံ | သတ်မှတ်ချက် |
| သိပ်သည်းမှု | 20°C တွင် 1.00 g/mL |
| အငွေ့ဖိအား | 25 ℃ တွင် 0.004Pa |
| PH | ၄.၅ |
| LogP | 20 ℃ တွင် -1.3 |
| သိုလှောင်မှုအခြေအနေ | -20°C |
Glucose oxidase သည် အဆိပ်အတောက်ကင်းပြီး ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးမရှိသော အဏုဇီဝအချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် အဆင့်မြင့်ဆုံးသန့်စင်နည်းပညာဖြင့် သန့်စင်သော အစိမ်းရောင်ဇီဝအစားအစာအာမခံအေးဂျင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အစားအစာတွင် ပျော်ဝင်နေသော အောက်ဆီဂျင်ကို ဖယ်ရှားပေးခြင်း၊ ထိန်းသိမ်းခြင်း၊ အရောင်ကာကွယ်ခြင်း၊ အညိုရောင်ကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ဗီတာမင်စီ ကာကွယ်ခြင်းနှင့် အစားအစာ အရည်အသွေး အစီရင်ခံခြင်းကာလကို တိုးချဲ့ပေးနိုင်သည်။ ဂလူးကို့စ် oxidase ကို ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း၊ အရောင်ကာကွယ်မှု၊ ကြာရှည်ခံခြင်းနှင့် အင်ဇိုင်းပြင်ဆင်မှုအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ မုန့်ညက် stiffener ။ gluten ၏ခွန်အားကိုတိုးစေသည်။ မုန့်စိမ်းဆွဲထုတ်နိုင်စွမ်းနှင့် ပေါင်မုန့်ထုထည်ကို တိုးတက်စေသည်။ ဂလူးကို့စ်အောက်ဆီဂျင်ကို အသုံးပြုခြင်းသည် အစားအစာနှင့် ကွန်တိန်နာများတွင် အောက်ဆီဂျင်ကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်သောကြောင့် အစားအသောက်များ ယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းကို ထိရောက်စွာကာကွယ်နိုင်သောကြောင့် လက်ဖက်ရည်၊ ရေခဲမုန့်၊ နို့မှုန့်၊ ဘီယာ၊ သစ်သီးဝိုင်နှင့် အခြားအဖျော်ယမကာပစ္စည်းများထုပ်ပိုးရာတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။
25kg/drum သို့မဟုတ် ဖောက်သည်လိုအပ်ချက်အရ။
ဂလူးကို့စ် oxidase CAS 9001-37-0
ဂလူးကို့စ် oxidase CAS 9001-37-0
