သတင်း

Glycyrrhizic acid ammonium ဆား၊အဖြူရောင် ဆေးထိုးအပ်ပုံဆောင်ခဲ သို့မဟုတ် ပုံဆောင်ခဲမှုန့်သည် ပြင်းထန်သောချိုမြိန်မှုရှိပြီး sucrose ကဲ့သို့ အဆ 50 မှ 100 အထိ ချိုသည်။ အရည်ပျော်မှတ် 208 ~ 212 ℃။ အမိုးနီးယားတွင် ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး glacial acetic acid တွင် မပျော်ဝင်ပါ။

Glycyrrhizic acid ammonium ဆားသည် ပြင်းထန်သောချိုမြိန်ပြီး sucrose ထက် အဆ 200 ခန့်ချိုသည်။ ၎င်းကို အစားအသောက်ထည့်သည့်ပစ္စည်းများတွင် အချိုဓာတ်အဖြစ်အသုံးပြုကြပြီး စည်သွတ်အသားများ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ သကြားလုံးများ၊ ဘီစကွတ်များ၊ ရှောက်သီးများနှင့် အဖျော်ယမကာများတွင် အသုံးပြုကြသည်။ Monoammonium glycyrrhizinate သည် အသည်းအတွင်းရှိ sterol ဇီဝြဖစ်ပျက်အင်ဇိုင်းများအတွက် ခိုင်မာသောဆက်နွယ်မှုရှိပြီး cortisol နှင့် aldosterone ၏အသက်မဝင်ခြင်းကို ဟန့်တားစေသည်။ အသုံးပြုပြီးနောက်၊ ၎င်းသည် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ ဓာတ်မတည့်မှုဆန့်ကျင်ခြင်းနှင့် အကာအကွယ်အမြှေးပါးဖွဲ့စည်းပုံကဲ့သို့သော သိသာထင်ရှားသော ကော်တီကိုစတီရွိုက်ကဲ့သို့သော အာနိသင်များကို ပြသသည်။ ကော်တီကိုစတီရွိုက်ကဲ့သို့သော ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ သိသိသာသာမရှိပါ။

glycyrrhizic acid ammonium ဆား၏ရည်ရွယ်ချက်ကဘာလဲ။

Glycyrrhizic acid ammonium ဆားအစားအသောက်၊ အလှကုန် နှင့် ဆေးဝါး လုပ်ငန်းများတွင် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

စက်မှုလုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင် Glycyrrhizic acid ammonium ဆားအသုံးပြုမှုအချိုးအစားမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်- ဆေးဝါးနှင့် အလှကုန်အတွက် 26%၊ အစားအစာအတွက် 70% နှင့် စီးကရက်နှင့် အခြားသူများအတွက် 4%။

အစားအသောက်နဲ့ပတ်သက်လာရင်:

1. ပဲငံပြာရည် - Glycyrrhizic acid ammonium ဆားသည် ပဲငံပြာရည်၏ မွေးရာပါအရသာကို မြှင့်တင်ပေးရုံသာမက saccharin ၏ ခါးသောအရသာကို ဖယ်ရှားပေးကာ ဓာတုအနံ့အရသာရှိသော အေးဂျင့်များအပေါ် ပေါင်းစပ်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

2. Pickles: Glycyrrhizic acid ammonium salt နှင့် saccharin ကို ချဉ်ချဉ်ပြုလုပ်ရန် တွဲသုံးထားသောကြောင့် saccharin ၏ခါးသောအရသာကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်ပါသည်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း သကြားနည်းခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော အချဉ်ဖောက်ခြင်း ချို့ယွင်းခြင်း၊ အရောင်ပြောင်းခြင်းနှင့် မာကျောခြင်းကဲ့သို့သော ချို့ယွင်းချက်များကို ကျော်လွှားနိုင်သည်။

3. ဟင်းခတ်အနှစ်- Glycyrrhizic acid ammonium ဆားကို ချဉ်ချဉ်ရည်၊ ဟင်းခတ်မှုန့် သို့မဟုတ် ယာယီဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ တိုးမြင့်စေပြီး အခြားသော ဓာတုဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၏ ထူးဆန်းသောအနံ့ကို လျှော့ချရန်အတွက် အစားအစာများအတွင်း ထည့်နိုင်သည်။

4. ပဲငါးပိ- Glycyrrhizic acid ammonium ဆားကို ငံပြာရည်အသေးတွင် အချဉ်ဖောက်ရန်အတွက် အသုံးပြုပြီး အချိုကို တိုးစေပြီး အရသာကို တူညီစေပါသည်။

ဆေးဝါး နှင့် အလှကုန် ဆိုင်ရာ စည်းကမ်းချက်များ ၊:

1. Glycyrrhizic acid ammonium ဆားသည် သဘာဝအတိုင်း surfactant ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ ရေပျော်ရည်တွင် အမြှုပ်ထွက်ခြင်း အားနည်းသော ဂုဏ်သတ္တိရှိသည်။

2. Glycyrrhizic acid ammonium ဆားတွင် AGTH ကဲ့သို့သော ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်မှုများ ရှိပြီး ပြင်းထန်သော ဘက်တီးရီးယားနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် လုပ်ဆောင်ချက်များ ပါဝင်သည်။ ၎င်းကို mucosal ရောဂါများကုသရန်မကြာခဏအသုံးပြုသည်။ ခံတွင်းသန့်ရှင်းရေး ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုပါက သွားပိုးစားခြင်း၊ ခံတွင်းအနာ စသည်တို့ကို ကာကွယ်နိုင်ပါသည်။

3. Glycyrrhizic acid ammonium ဆားသည် ကျယ်ပြန့်စွာ လိုက်ဖက်မှုရှိသည် ။ အရေပြားထိန်းသိမ်းခြင်း ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုသည့်အခါ နေရောင်ကာကွယ်ခြင်း၊ အသားဖြူစေခြင်း၊ ယားယံခြင်း၊ အေးစက်ခြင်းနှင့် အမာရွတ်များကို သက်သာပျောက်ကင်းစေသည့် အခြားသော တက်ကြွသော အရာများ၏ ထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။

4. Glycyrrhizic acid ammonium salt သည် မြင်းသစ်အယ်သီး saponin နှင့် aesculin တို့ ပေါင်းစပ်ထားသော ဒြပ်ပေါင်းဖြစ်ပြီး အလွန်ထိရောက်သော ချွေးထုတ်ဆေးအဖြစ် အသုံးပြုပါသည်။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အားသာချက်တွေက ဘာတွေလဲ။

Glycyrrhizic acid ammonium ဆားsucrose ထက် အဆ 200 မှ 300 ခန့် အချိုဓါတ်ပါသော သန့်စင်မြင့် သဘာဝအချိုရည်ဖြစ်ပါသည်။ နည်းပညာဆိုင်ရာ တိုးတက်မှုနှင့် လုပ်ငန်းစဉ် အဆင့်မြှင့်တင်ခြင်းများ၊Unilong စက်မှုလုပ်ငန်းmonoammonium glycyrrhizinate တွင် ခါးသီးမှုနှင့် အခြားမလိုလားအပ်သော အရသာများကို ဖယ်ရှားပေးကာ အချိုဓာတ်ကို ပိုမိုသန့်စင်ပြီး ကြာရှည်ခံစေသည်။