ဇန်သန်ဂမ် Cas 11138-66-2

xanthan သည် အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်း၊ အင်ဇိုင်းအလွှာ သို့မဟုတ် rheology modifier ကဲ့သို့သော အသုံးချမှုများစွာတွင် အသုံးပြုသော polysaccharide တစ်မျိုးဖြစ်သောကြောင့် မော်လီကျူးအလေးချိန်ဖြန့်ဖြူးမှုကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း သတ်မှတ်ထားသော xanthan စံနှုန်းတစ်ခုရှိခြင်းသည် အသုံးဝင်ပါသည်။ Xanthan ကို Xanthomonas campestris မှ အချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။