ဂလစ်စရယ် မိုနိုစတီရိတ် CAS ၃၁၅၆၆-၃၁-၁
Glyceryl monostearate သည် အဖြူရောင် သို့မဟုတ် အဝါရောင်ဖယောင်းကဲ့သို့ အစိုင်အခဲဖြစ်ပြီး အနံ့မရှိ၊ အရသာမရှိ။ ဆွေမျိုးသိပ်သည်းဆမှာ 0.97 ဖြစ်ပြီး အရည်ပျော်မှတ်မှာ 56 ~ 58°C ဖြစ်သည်။ Glyceryl monostearate သည် အီသနော၊ ဘင်ဇင်း၊ အက်စီတုန်း၊ သတ္တုဆီ၊ အဆီဆီနှင့် အခြားပူသော အော်ဂဲနစ်ပျော်ရည်များတွင် ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး ရေတွင် မပျော်ဝင်သော်လည်း ပြင်းထန်စွာ မွှေနှောက်ခြင်းဖြင့် ရေနွေး emulsion တွင် ပျံ့နှံ့နိုင်သည်။ HLB တန်ဖိုးမှာ 3.8 ဖြစ်သည်။ ADI အကန့်အသတ်မရှိ (NoLimited, FAO/WHO, 1994)။
| ပစ္စည်း | သတ်မှတ်ချက် |
| အရည်ပျော်မှတ် | ၇၈-၈၁ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် |
| ဆူပွက်မှတ် | ၄၁၀.၉၆°C |
| သိပ်သည်းဆ | ၀.၉၇၀၀ |
| အလင်းယိုင်ညွှန်းကိန်း | ၁.၄၄၀၀ |
Glyceryl monostearate သည် emulsifier တစ်ခုဖြစ်သည်။ အစားအစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများအသုံးပြုရာတွင် ပေါင်မုန့်၊ ဘီစကွတ်၊ မုန့်ဖုတ်စသည်တို့ကို အများဆုံးအသုံးပြုပြီး ခရင်မ်၊ ထောပတ်၊ ရေခဲမုန့်တို့က ဒုတိယအများဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ဆေးဝါးထုတ်ကုန်များတွင် ကြားနေလိမ်းဆေးပြင်ဆင်ရန်အတွက် အပိုပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ နေ့စဉ်ဓာတုပစ္စည်းများတွင် Glyceryl monostearate ကို ခရင်မ်၊ ရေခဲမုန့်၊ ဟင်းချိုဆီစသည်တို့ကို ပြင်ဆင်ရာတွင် အသုံးပြုသည်။ ၎င်းကို ဆီနှင့်ဖယောင်းများအတွက် ပျော်ရည်၊ ရေငွေ့စုပ်ယူမှုအမှုန့်ကာကွယ်ပေးသည့်အရာနှင့် နေရောင်ကာအဖြစ်လည်း အသုံးပြုသည်။ ဂလစ်စရောနှင့် ဖက်တီးအက်ဆစ်ဓာတ်ပြုမှုတွင် ဂလစ်စရောသည် အက်စတာတစ်ခုတည်း၊ အက်စတာနှစ်ခု၊ triester ရှိပြီး triester သည် အဆီဖြစ်ပြီး emulsifying စွမ်းရည်လုံးဝမရှိပါ။ ယေဘုယျအားဖြင့် အက်စတာတစ်ခုတည်းနှင့် အက်စတာနှစ်ခု ရောစပ်ထားသော ထုတ်ကုန်ကို အသုံးပြုနိုင်ပြီး အက်စတာတစ်ခုတည်းပါဝင်မှု ၉၀% ခန့်ရှိသော ထုတ်ကုန်ကိုလည်း ပေါင်းခံပြီး သန့်စင်နိုင်သည်။ အသုံးပြုထားသော ဖက်တီးအက်ဆစ်များမှာ stearic acid၊ palmitic acid၊ myristic acid၊ oleic acid၊ linoleic acid စသည်တို့ ဖြစ်နိုင်သည်။ သို့သော် အများစုတွင် stearic acid ကို အဓိကအစိတ်အပိုင်းအဖြစ် ရောနှောထားသော ဖက်တီးအက်ဆစ်များကို အသုံးပြုသည်။
၂၅ ကီလိုဂရမ်/စည် သို့မဟုတ် ဖောက်သည်လိုအပ်ချက်အရ။
ဂလစ်စရယ် မိုနိုစတီရိတ် CAS ၃၁၅၆၆-၃၁-၁
ဂလစ်စရယ် မိုနိုစတီရိတ် CAS ၃၁၅၆၆-၃၁-၁
