အိုဗယ်ဘူမင် CAS ၉၀၀၆-၅၀-၂
OVALBUMIN သည် လတ်ဆတ်သောကြက်ဥများကို အမှုန့်ပုံစံအဖြစ် ပြုပြင်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ಒಣကြက်ဥထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ OVALBUMIN CAS 9006-50-2 သည် အနှစ်နှင့် အဖြူရောင်ကြက်ဥနှစ်မျိုးလုံး၏ အာဟာရဓာတ်များကို ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့် လတ်ဆတ်သောကြက်ဥများအတွက် အစားထိုးအဖြစ်သာမက အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် အရေးကြီးသော ဘက်စုံသုံးပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုလည်း ဖြစ်သည်။
| ပစ္စည်း | စံ |
| အာရုံ | အမှုန့် သို့မဟုတ် အလွယ်တကူ ကျွတ်လွယ်သောပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး အဝါဖျော့ရောင်ရှိသည်။ ဤထုတ်ကုန်၏ ပုံမှန်အနံ့ရှိပြီး မသန့်စင်မှုများ သို့မဟုတ် မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့များ မရှိပါ။ |
| အစိုဓာတ် | ≤၄.၅ |
| အဆီ (ကလိုရိုဖောင်းနည်းလမ်း) | ≥၄၂.၀ |
| ပရိုတင်း | ≥၄၅.၀ |
| စုစုပေါင်း ဘက်တီးရီးယား | n=၅c=၂m=၅×၁၀⁴M=၁၀⁶ |
| ကိုလီဖောင်းအုပ်စု | n=၅ c=၂m=၁၀ M=၁၀၀ |
| ဆယ်လ်မိုနဲလာ | n=၅c=၂m=၀ |
| အသားတင်အလေးချိန် | ≥၂၀.၀ |
Ovalbumin သည် emulsifying၊ coloring၊ heat-denaturing၊ gelling နှင့် foaming ဂုဏ်သတ္တိများ ရှိသောကြောင့် မုန့်ဖုတ်ထားသော ပစ္စည်းများ၊ ခေါက်ဆွဲထုတ်ကုန်များ၊ condiments များ၊ frozen drinks များ၊ solid drinks များ၊ သရေစာများ၊ အသားထုတ်ကုန်များနှင့် တိရစ္ဆာန်အစာ ပြင်းပြင်းများတွင် အသုံးပြုရန် သင့်လျော်ပြီး ကြက်ဥထက် သိသာထင်ရှားသော အားသာချက်များကို ပြသထားသည်။
1. အမြှုပ်ထွက်စေသော ဂုဏ်သတ္တိOVALBUMIN CAS 9006-50-2 သည် ဆီနှင့်ရေကို တည်ငြိမ်စွာ ရောနှောနိုင်ပြီး ရေခဲမုန့်နှင့် သုပ်ရည်များ ပြုလုပ်ရာတွင် ချောမွေ့ပြီး နူးညံ့သော အသားရရှိစေရန် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
2. အမြှုပ်ထွက်ခြင်းဂုဏ်သတ္တိOVALBUMIN CAS 9006-50-2 သည် လေကို ဖမ်းယူ၍ တည်ငြိမ်သော အမြှုပ်များ ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ကိတ်မုန့်များနှင့် အချိုပွဲများတွင် အပြီးသတ်ထုတ်ကုန်ကို ပွယောင်းယောင်းနှင့် နူးညံ့စေရန် အသုံးပြုသည်။
3. ဂျယ်လီရှင်း ဂုဏ်သတ္တိအပူပေးသောအခါ ဂျယ်ဖွဲ့စည်းပုံကို ဖွဲ့စည်းနိုင်ပြီး အသားထုတ်ကုန်များ (ဝက်အူချောင်းကဲ့သို့) တွင် အသားနှင့် ရေထိန်းသိမ်းမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် အသုံးပြုသည်။
၂၅ ကီလိုဂရမ်/စည်၊ ၉ တန်/၂၀'ကွန်တိန်နာ
၂၅ ကီလိုဂရမ်/အိတ်၊ ၂၀ တန်/၂၀'ကွန်တိန်နာ
အိုဗယ်ဘူမင် CAS ၉၀၀၆-၅၀-၂
အိုဗယ်ဘူမင် CAS ၉၀၀၆-၅၀-၂
