Cocoa Butter ကို စက်ရုံဈေးဖြင့် အစားထိုးပါ။
ဤကိုကိုးထောပတ်အစားထိုး အမျိုးအစားကို ရွေးချယ်သော ဟိုက်ဒရိုဂျင်ထုတ်ခြင်းဖြင့် လော်ရစ်အက်ဆစ်စီးရီးဆီများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး၊ ထို့နောက် မာကျောသော စားအုန်းစေ့ဆီကဲ့သို့သော သဘာဝကိုကိုးထောပတ်၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် နီးစပ်သည့် အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။ဤအဆီမျိုးတွင် triglyceride ဖက်တီးအက်ဆစ်သည် အဓိကအားဖြင့် lauric acid ဖြစ်ပြီး ပါဝင်မှု 45-52% အထိရောက်ရှိနိုင်ပြီး မပြည့်ဝဆီပါဝင်မှုနည်းပါသည်။
| ကုသိုလ်ကံ | စံ |
| အသွင်အပြင် | အဖြူရောင်အခဲ |
| အက်ဆစ်တန်ဖိုး (mgKOH g) | ≤1.0 |
| ပါအောက်ဆိုဒ် နံပါတ် (mmolkg) | ≤3.9 |
| အရည်ပျော်မှတ် (℃) | ၃၀-၃၄ |
| အိုင်အိုဒင်းတန်ဖိုး (gl/100g) | 4.0-8.0 |
| အစိုဓာတ်နှင့် မတည်ငြိမ်သော အရာများ (%) | ≤0.10 |
1. ၎င်းကို အစားအသောက်ထည့်ဆေးအဖြစ် သုံးနိုင်သည်။
2. ၎င်း၏ဝိသေသလက္ခဏာများသည်ခိုင်မာပြီးကြွပ်ဆတ်သည်၊ အနံ့မရှိ၊ အရသာမရှိသော၊ ပြင်းထန်သော antioxidant စွမ်းအား၊ ဆပ်ပြာမရှိ၊ အညစ်အကြေးမရှိ၊ လျင်မြန်စွာပျော်ဝင်နိုင်သည်။
3. ၎င်းသည် လျင်မြန်စွာ အရည်ပျော်နိုင်သော stearic အက်ဆစ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ glycerides သုံးမျိုး၏ ပါဝင်မှုသည် သဘာဝကိုကိုးထောပတ်နှင့် လုံးဝကွဲပြားပြီး အပူချိန်ကို ချိန်ညှိရန် မလိုအပ်သောကြောင့် သဘာဝကိုကိုးထောပတ်နှင့် နီးစပ်ပါသည်။ ကိုကိုးထောပတ်နှင့် ခြားနားသည့် ချိန်ညှိမရသော စတီယာရစ်အက်ဆစ်ဟုလည်း လူသိများသော ချောကလက်ကို ချောကလက်လုပ်ရာတွင် လော်ရစ်အက်ဆစ် stearic acid နှင့် non-lauric acid stearic acid ဟူ၍ ခွဲခြားထားသည့် အကြမ်းဆီအမျိုးမျိုးဖြင့် စီမံဆောင်ရွက်နိုင်ပါသည်။ကိုကိုးထောပတ် အစားထိုး ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ချောကလက် ထုတ်ကုန်များသည် ကောင်းမွန်သော မျက်နှာပြင်ကို တောက်ပစေပါသည်။
25kgs/ဗုံ၊ 9တန်/20'ကွန်တိန်နာ
25kgs/အိတ်၊ 20tons/20'container
Cocoa Butter ကို စက်ရုံဈေးဖြင့် အစားထိုးပါ။
